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식재료2

생활꿀팁 - 식재료 보관 방법(마늘, 방울토마토, 고추, 당근, 양배추) 안녕하세요~~ 오늘은 식재료 보관법에 대한 꿀팁이에요! 주방 살림을 할 때 사용하고 남은 식재료들 많아서처치 곤란인 적 많으시죠?다양한 재료들마다 각각의 보관 방법이 있다는 사실 알고 계셨나요??그럼 빠르게 보관 방법을 알아볼게요!! 1. 마늘마늘은 용기에 보관할 때바닥에 먼저 밀가루를 소복하게 깔아줍니다그리고 그 위에 밀가루가 묻지 않게 키친타월을 올리고 보관하면마늘 보관 시 생기는 수분을 밀가루가 흡수해서더욱 신선하게 보관할 수 있답니다!  2. 당근요리할 때 당근을 손질하면 늘 꼭지는 버렸던 사람 있으시죠?그런데 사용 후 버려왔던 당근 꼭지는물에 일주일 이상 담가놓으면베타카로틴 성분이 2배 이상 함유된 잎이 자라납니다!(베타카로틴은 면역력을 강화시키고 눈 건강과 피부 건강에 매우 중요한 역할을 합니.. 2024. 8. 16.
생활꿀팁 - 다양한 식재료들 냉장보관/실온보관 기준 안녕하세요! 오늘은 살림을 하면서 다양한 식재료들을 사용할 때 많으시죠?참기름, 설탕, 소금 등등 요리를 하게 되면 사용하는 것들인데요,여름이다 보니 무조건 냉장보관해야 안 상한다고 생각하시지만식재료들에게도 냉장, 실온보관의 기준이 있다는 거 알고 계셨나요??그럼 식재료들의 보관기준을 한번 알아볼까요? 1. 기름류 '들기름' 같은 경우는 잘 쓰면 몸에 좋은 약이되지만, 산패하게 되면 몸에 안 좋은 독이됩니다.햇빛과 따뜻한 열에 취약하기 때문에 들기름은 무조건 냉장보관 해야 합니다. 그 외의 대부분의 기름들은 실온보관하면 됩니다.(ex. 식용유, 올리브유, 콩기름, 카놀라유, 포도씨유, 참기름, 아보카도유 등등) 2. 간장류 몽고간장, 진간장,  양조간장,  조림간장, 맛간장, 어간장 등 간장류도변질되기가.. 2024. 8. 14.

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